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麦当劳低价菜单明年回归,美国快餐业也要价格战吗?:欧博平台

【欧博网官网】美国快餐爱好者有好消息。便宜的美元菜单又回来了。从2018年1月4日开始,麦当劳将在美国各地收到1美元、2美元和3美元的菜单。

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1美元还包括给定大小的软饮料和奶酪汉堡。2美元菜单还包括小号的McCafe饮料和培根双层牛肉汉堡。

快乐乐园餐和3层奶酪汉堡属于3美元菜单。“我们在过去几年里失去了很多客户,因为我们不再有价值主张了。

我们期待赢那些已经感到深深沮丧的顾客。”麦当劳美国公司总裁ChrisKempczinski表示:“这是一个竞争激烈的市场。

”“他还说,在过去的4年里,麦当劳已经错过了5亿笔交易。但是2013年麦当劳在美国市场中断了美元菜单。因为尽管价格低廉,受到消费者的喜爱(2008年麦当劳14%的销售额是从美元菜单上获得的),但对利润率产生了很大的影响。

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他指出,想让低价菜单回归,让麦当劳以低价战略获得更多的顾客。这一方面是因为麦当劳在美国市场的展示长期下跌,另一方面是因为低价仍然有效。但是,为了在中断美元菜单后挽救失去的市场,麦当劳在2016年初发行了另一种形式的低价菜单McPick2(在5美元菜单中自由选择两种食物)、“DollarMenuMore”。在此之前,从2015年10月开始实施的全日早餐本质上是另一种形式的低价,效果完全是即时的。

全天早餐为2015财年第四季度带来业绩,2016财年第一季度带来显著业绩提升,倒计时多个季度被麦当劳选为在财报中挽回业绩的关键。尽管美国同店销售额快速增长,但2011年没能回到高位,但在实施低价菜单和前一天的早餐后,2016年同比构建了1.7%的快速增长。因此,在没有受到鼓励的情况下,从今年4月开始,为了更多的客流,麦当劳美国餐厅重新开始了饮料折扣广告。

有些饮料所有尺寸的汽水只买1美元,麦咖啡不做2美元的限时广告宣传。美国快餐业已经是一个非常成熟的市场,除了价格战之外,别无特别之处,没有更好的办法在短期内恢复市场份额。

此外,美国餐馆协会(NationalRestaurantAssociation)公布的数据显示,美国饮食行业的经济指数近年来并不低。麦当劳的竞争对手塔科贝尔(百胜集团下属)、Wendy ' s和汉堡王也竞相推出低价套餐。

塔科手表的1美元菜单不仅便宜,自由选择也非常丰富。目前,塔科手表的1美元菜单下有20种自由选择,2018年主张要减少20多种限时菜单。

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麦当劳也面对着新的竞争对手。金融危机后,美国比传统快餐高兴几美元,但经常推出主打健康牌的新式快餐。

墨西哥快餐ChipotleMexicanGrill就是一个例子。由于新的两家公司面临的挑战,麦当劳的市场份额从2015年的17%下降到2016年的15.4%。

专门研究消费者趋势的尼尔森斯卡伯勒调查公司(NielsenScarborough)统计资料的房客人数趋势也证明麦当劳明显在萎缩消费者。麦当劳CEOSteveEasterbrook为了分析美国食客的不道德变化,来到了长期在波士顿咨询工作的LucyBrady。得到的结果还是这个问题。美国人不是不喜欢快餐。

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温迪、汉堡王和ChipotleMexicanGrill都是他们的新地方,但不仅仅是麦当劳。上发条后,麦当劳要求重新启动价格战战略。

但是这次的价格战战略与以前不同。对于更注重健康的消费者,麦当劳已经声明抗生素鸡和新鲜牛肉也将代替冷牛肉。

“不能只回到高端。不会接近价格驱动的客户。”SteveEasterbrook响应。

麦当劳美国90%的门店已经签署了新的美元菜单。 这可能会带来新的消费性刺激,但2016年入住人数减少。。

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